愛,從一杯“益生菌發酵果蔬汁”開始

喝出健康,喝出好生活。

1月9日上午,2016年度國家科學技術獎勵大會在人民大會堂隆重舉行,依托南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室研發的“果蔬益生菌發酵關鍵技術與產業化應用”項目榮獲2016年度國家科技進步獎二等獎。16年的堅守,創制了果蔬益生菌發酵上、中、下游全產業鏈關鍵技術創新體系,有力提升了我國果蔬食品在國際上的競爭力,推動了果蔬精深加工產業的科技進步。

南昌曠達生物科技有限公司運用國家863科研技術成果,率先掌握了適合工業化生產的果蔬發酵專用菌劑制備核心技術,創制了益生菌發酵果蔬原漿、發酵果蔬飲料等益生菌發酵果蔬系列生產新工藝,益生菌發酵果蔬全新系列產品通過了猶太和清真食品國際認證,受到國內外消費者的一致好評。

一杯特殊的果蔬汁,蘊含著突破前沿科技的巨大能量:益生菌發酵果蔬飲料產品是利用果蔬發酵專用益生菌劑的專一性、高效性和功能性特點,采用生物發酵技術,開發出的酸鮮可口、營養豐富、天然果蔬味濃郁、帶有特殊的發酵風味并具有良好保健功能的綠色健康果蔬飲料。產品以新鮮果蔬為原料,采用全果打漿后經乳酸菌發酵,不僅有效保持了果蔬的營養素和原有色澤,且不產生廢渣,大大減少了污染和浪費;

南昌大學謝明勇團隊。(圖片:南昌大學提供)

并且,發酵后產生了多種獨特誘人的香氣和風味物質,有效改善蔬菜特有的“野蒿味”,使原料風味與發酵風味渾然一體,大大提高果蔬深加工產品的品質和營養價值;除此以外,該系列產品發酵過程中還產生乳酸及乳酸鏈球菌素等多種抑菌物質抑制雜菌的生長,從而達到長期保鮮產品的效果。乳酸菌發酵果蔬飲料產品中無需添加任何香精、色素、酸味劑、穩定劑和防腐劑,所有風味由乳酸菌發酵果蔬原料產生。

曠達益生菌發酵果蔬飲料產品目前規格為1kg袋裝,有單品、禮盒裝和箱裝三種規格銷售,主要供應餐飲渠道。未來公司還會推出更多的口味和規格,多渠道銷售,以滿足廣大消費者的需求。

中国最大的比特币交易网站 qq麻将官方下载 六合彩app都有哪些 时时计划软件@吕新i资料 云南快乐十分走势图 上海时时查结果查询 江苏快三人工预测 309809香港开奖结果 9码平刷一天 河北时时走势图开奖号码 江苏7位数开奖时间 秒速时时有假吗 一码中特是什么王中王肖 极速时时是假的 澳洲幸运10开奖走势图 赵丽颖复出新剧 云南快乐123开奖走势图